Als je ook maar ergens nog een (zonnig) plekje over hebt op je balkon, terras of in je tuin: zet er tuinkruiden neer. Je krijgt er geen spijt van! Als ik mag adviseren: kies in ieder geval voor peterselie, basilicum en bieslook. Heb je wat meer ruimte, bereidt je collectie dan uit met oregano, thijm, rozemarijn, salie en/of munt.
Want stel je voor: je staat 'smorgens in de keuken, maar hebt niets in huis. Ja, een doosje eieren en wat melk. Met je collectie tuinkruiden ben je gered. Je maakt roerei!
Ingrediënten (1 pers.):
2 eieren
1 eetlepel (volle) melk of room
een handje tuinkruiden, fijngehakt
zout en peper
Bereiding:
Breek de eieren in een kom, doe de melk erbij en breng op smaak met zout en peper.
Kluts de eieren.
Roer er de tuinkruiden doorheen.
Warm in een koekenpan met anti-aanbaklaag wat boter op.
Zet het gas half-hoog.
Giet het eiermengsel in de pan en blijf roeren met een vork tot het mengsel stolt.
Zorg ervoor dat de eieren smeuig blijven en dien op met hüttekäse, tomaten en een warme kop thee/koffie.
No comments:
Post a Comment