Krabbenvlees is smaakvol en zacht en is gezond. Het krabvlees bevat veel vitamines, mineralen en eiwitten. Het vlees levert goede (onverzadigde) vetten die een gunstige invloed hebben op hart- en vaatziekten.
Deze salade is heel simpel te maken en er kan veel mee worden gevarieerd.
De basis is een blikje krab, een krop sla en een dressing. De rest staat vrij.
Prima als een lunch of een snelle maaltijdsalade.
Ingredienten (1 pers.):
1 blikje krab
1 halve krop ijsbergsla
Diverse groenten: komkommer, tauge, bosui, paprika, etc etc
Dressing:
2 eetlepels citoen of limoensap
1 eetlepel vissaus
1/2ve eetlepel sojasaus
2 eetlepels zonnebloemolie
een beetje sesamolie
1/2ve theelepel (bruine) suiker
1 teen knoflook, fijgesneden of uitgeperst
1/2ve rode peper, fijngesneden.
Bereiding:
Maak de dressing.
Snij de sla in smalle repen en spoel af onder koud water.
Laat goed uitlekken.
Snij de overige groenten in reepjes.
Meng de sla en de groenten en leg deze in een saladekom of groot diep bord.
Haal de krab uit het blik en verdeel deze over het slamengsel.
Lepel de dressing over de salade.
Eet smakelijk.
No comments:
Post a Comment